お豆腐の海老ニラ餡和え

材料
むきえび（大きめのもの） 10尾
ニラ　1束
水 300ml
だしの素小さじ2
酒 小さじ2
塩　小さじ２
片栗粉　大さじ2 
作り方
①鍋に水 300ml、だしの素 小さじ2、酒小さじ2．塩小さじ1
みりん小さじ2を入れ、煮たてる。
②木綿豆腐を賽の目に切り、水を切って入れる。
③海老を加え、最後にニラを1センチに刻み入れる。
④水溶き片栗粉でとろみをつける。