ニラのゴマ和え

材料(2人分)
ニラ　1束(100g)
ちくわ　1本

A
白すりゴマ　大さじ1~2
砂糖　大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1
作り方
①ニラは３~４cm長さに切り、ちくわは薄い輪切りにする。
②耐熱皿にニラを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で１~２加熱する。
③２の水を切り、ちくわとAを加えて混ぜ合わせたら完成。

櫻田家のゴマ和えは、ちくわを入れるのがポイント。加熱して甘みが引き出されたニラと、ちくわの風味がよく合います。砂糖を入れずに作ると、また違ったおいしさになりますよ。